У Вијећници Банског двора 05. марта 2013. године (уторак) у 19,00 часова одржаће се промоција књиге „Воће, храна и лијек“ аутора проф. др Гавре Кременовића.
***
Биљешке о аутору
Проф. др Гавро Кременовић рођен је 1943. године у Кременовићима Горњим недалеко од Бања Луке. Основно и средње образовање стекао је у Бања Луци а Пољопривредни факултет завршио је у Београду гдје је такође одбранио магистарску и докторску дисертацију.
Запослен је у Пољопоривредном институту у Бањој Луци гдје је бавећи се научним радом стекао највише научно звање – научни савјетник.
Објавио је 50 научних и 70 стручних радова а учествовао је у изради и реализацији 5 међународних пројеката, обајвивши уз то око 200 прилога и расправа у научним и стручним часописима.
Своје радове саопштавао је у бројним научним часописима гдје су и званично верификовани. Објавио је 2 издања књиге „Воћке и воће“ а у припреми је и друго издање књиге „Опште воћарство“ која је продана у 2000 примјерака.
Стручно усавршавање обавио је у Њемачкој 1975. години а у Холандији 1985. године. Завршио је специјалистички семинар стекавши звање експерта ФАО-а. Књигом Село у срцу аутор жели указати млађима на одрицања и на напоре које је учинила његова генерација. Описујући прилике у вријеме школовања и бројних одлазака Кременовића, аутор ове књиге је отео од заборава драгоцјене ликове који у истим обиљежише Кременовиће Горње.
ВОЋЕ, ХРАНА И ЛИЈЕК
1. Воћке и воће – биолошки приказ
2. Врсте воћака које се гаје код нас:
– јабука, крушка, дуња, мушмула – јабучасте воћке
-шљива, бресква, трешња, вишња и кајсија – коштичаве воћке
-орах, бадем, љешник и кестен – језграсте воћке
3. – јагода, малина, ВОЋКЕ И ВОЋЕ – БИОЛОШКИ ПРИКАЗ
-купина, рибизла, аронија – јагодасте воћке
-наранџа, лимун, нар – агруми (јужно воће)
4. Услови гајења побројаних континенталних воћних врста
а) климатски б) земљишни услови
5. Избор садног материјала и сађење воћака:
– Садни материјал, избор и припрема
– Сорте воћака
Сађење воћака
– Стајско ђубриво
– Минерално ђубриво
– Редослијед и количина по садници
6. Обрада у току године
– Машинска
– Ручна
7. Заштита воћака од болести и штеточина
8. Берба,паковање и чување воћних плодова
9. Коришћење воћних плодова
– Прије јела
– У току јела-воћне салате
– Послије јела
10. Хранљива вриједност воћних плодова
– Нутритивна у смислу хранљивих материја
– Биолошка вриједност-витамини и заштитне материје, ензими, ферменти
11. Утицај воћних плодова на организам човјека
– Исхрана са најоригинајлнијим свјежим шећерима,витаминима и другим хр. материјама
– Регулатори пробаве захваљујући целулозним влакнима
12. Нека нам храна буде лијек а лијек храна, Хипократ.
